2015年5月25日月曜日

Capella Flavors:Sweet Lyhee


カペラさんのSweet Lychee

いつものごとくVP55の5mlへ5滴・10滴で単品味見でございます。

・5滴
香りはわかるがうっすい

・10滴
甘い酸味という表現も変ですが、
そうとしか言いようの無いあの甘みが出てきます。

香りも、ライチを目の前にしたときのあの香り
吸い込むと甘い酸味が舌先に感じられて、吐き出す時にそれにジューシーさが乗っかってきます。
果物としてのライチの一番おいしい時期が表現されてる。
甘みも白い果肉から染み出してくるフレッシュクリアーな自然なライチの甘み。

総合して単品でも
( ゚Д゚) <甘くてお上品さわやかおいしい。



ストリックスのLychee Delightの場合
飴っぽい甘み&僅かながらギラっとした酸味が強調されてるので
コットンキャンディ系の甘み香料でライチ酸味が強調されて
ライチ甘みを少し奥に引っ込ませた状態な気がします。
あとストリックスって多分香料系じゃない、他の甘味料使ってる気がするんだよなぁ。



マンゴスチン作成用で購入ですが、
ストリックスライチのアトマキラーほどのパワーはないので
ストロベリーと合わせた場合、どれ位の滴数が必要かの探りから始める必要がありそうです。


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